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~の素・コンソメ・ルウ・つゆ類は使わない
2011.09.02 Fri

だしの素やコンソメ,カレーやシチューのルウ,めんゆつ,ドレッシング・・・
こういったものは,買いません.

■本来ならだしは,かつお・昆布・干しシイタケなどから取りたいところです.ですが,小さい子を2人育てながら無理なく継続して出来る範囲で,となると今の私にはちょっとしんどい.かつおと昆布のみ入っただしパックを使っています.

■コンソメは子供が産まれる前までは使っていましたが,離乳食が始まり,食の安全を気にするようになってからは使っていません.

■カレーやシチューは,ルウから作ります.
シチューはコンソメの代わりに魚介類やベーコンで味を出します.(ベーコンは添加物が気になるので,頻繁には買いません.)それらがなくても,鶏肉だけで作る時もあります.
カレーは,まだ修行の身です.(基本的には買いませんが,夫が市販のルウのカレーが食べたいと言った時など,たまに買うこともあります.)

■おそうめんのつゆも作ります.
↓今年気に入ってよく作ったレシピはこちら.毎回1/3の量を作りました.(お醤油は1種類しか使わなかったり,そのまんまではありませんが.)
http://cookpad.com/recipe/1388458

■ドレッシングは,オリーブオイル(もしくはゴマ油)・お酢・塩・ブラックペッパーを順番にかけるだけが大好きです.(本当は,事前に混ぜ合わせたりするのでしょうが,めんどうなので・・・笑)


基本の調味料さえあればよいと思っています.
物も減ります.

ところで上記のように書くと料理が好きみたいに聞こえるかもしれませんが,どちらかと言うと嫌いです・・・


読んでいただきありがとうございます.
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No title

kokoさん お返事ありがとうございます!
調味料、、私もほぼ一緒です♪

シンク下から引き出すゴミ箱ですが、うちの場合はシンクが一番端にあるので、あまり邪魔になりません。
でも、引き出すというその一手間を面倒臭がって、まな板にちょっと溜まっていることも多々…

ちなみに、白雪石鹸も愛用しております♪
mimi | URL | 2011.09.02(Fri) 15:02 | [EDIT] | top↑ |

No title

kokoさんこんにちは!

カレーのルーからというのは驚きです!!

私も、息子が小さいときは、あれこれ
食べ物に気を使いましたが、
他のご家庭との交流が多くなるにつれ、
少しづつ緩めていく方向に。。

とはいえ、市販の素は、味が「いかにも」な感じも結構多いですよね~。
それに、値段も結構するし。。

お子さんたちも、
自然の味を舌で覚えていれば、
きっと味の違いはわかるようになりますよ~。

うちの息子は、だしや調味料に何が入っているか、ピッタリあててしまいます。
(来栖けいか?!)

私は、ドレッシングやソースは市販も利用します。
カレーは、フレーク状のモノを使っています。
親子連れで遊びに来たときは、フレークを使って、よくドライカレーを作りました☆

よゆみみ | URL | 2011.09.02(Fri) 17:24 | [EDIT] | top↑ |

No title

mimiさん,こちらこそ私の質問にお返事下さりありがとうございます♪

なるほど!!シンクが一番端とは素晴らしすぎます☆いつかキッチンを自由に設計できる機会が来ることを願っているので,その時のためにこのことをしっかり頭に置いておきます.☆o☆

ところで,調味料・白雪石鹸とも一緒なんですね!ブログを通じて,似たような志向の方とお話することができて,とても嬉しいです♪
koko | URL | 2011.09.02(Fri) 22:14 | [EDIT] | top↑ |

No title

よゆみみさん,息子さんすごいですね!!(すみません,来栖けいを知らなかったので,今調べました・焦)今までされてきた事がしっかり結果に出ていて,素晴らしいことだと思います.

私もカレールーを買う時はフレークです!同じですね^^ 夫からは,「わしが食べたいカレーはこれと違う.」と言われますが,どうしてもフレークしか買えません・笑

ソース類についてですが,書こうか迷い,別の機会にしようとやめたのですが,ソースやケチャップなどはあります^^

私もだんだん緩くなっています.基本の軸は決めておいて,お付き合いや外食などは,自由になんでもありにしています^^
koko | URL | 2011.09.02(Fri) 22:30 | [EDIT] | top↑ |

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