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肉の脂を食べない努力
2011.11.28 Mon

このようなお肉を使う時は・・・
R0014923.jpg
脂身は必ず落とします.でも,赤の部分がもったいないので・・・
R0014925.jpg

ちょこっとそこだけ切り取ります.
R0014930.jpg


肉の脂身は,健康に大変害を及ぼします.どう良くないかは,本を読んで長らくたつので,忘れっぽい私は誰かにきちんと説明することは出来ないのですが,良くない,ということだけは頭に叩き込んでいます.

といっても,全く食べないわけではないけれど,なるべく食べない心がけをしているということです.
鶏肉は,9.5割,ささみか胸を,豚も脂の少ない部分を,牛は・・・,ほとんど食べません,いえ,買えないだけです.


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No title

kokoさんおはようございます♪

脂コワイですね~。
でも、豚の脂は比較的無頓着でした。。
しかも豚肉は3つの肉のうちで一番多用してるのに~。。

牛肉はなるべく赤身の多いモノを選ぶようにしてます。
鶏肉は、皮は食べるけど、間の脂肪はまめに
取り除くようにしています。
↑小林カツ代さんの本で学んだのですが、
これをすると、鶏肉がおいしくなるような。。。

私の中では、豚肉が一番安くて、鶏肉と
牛肉の値段は同じくらいのイメージです。
(牛肉は半額のモノを買うので・・)
よゆみみ | URL | 2011.11.29(Tue) 08:41 | [EDIT] | top↑ |

No title

よゆみみさん,こんにちは♪

よゆみみさんもやはり,脂に気を付けていらっしゃいましたか^^
人間より体温の高い動物の脂は摂ってはいけないと,気を付けています.

うちは,鶏が一番安いと思い,頻度が高いのですが,豚の方が安いですか!?

牛を半額で購入されているなんてお上手です~♪
まだ子供が小さいので,割引になる時間帯にあまり買い物に行けなくて・・・.たまに,夫に子供を見てもらって夜買い物へ行きますが,値引きにびっくりします!!

鶏肉の皮はおしいですよね♪脂を取るために,いつも皮も捨ててしまっていましたが,鶏皮は健康には大丈夫なのかずっと気になっていたんです,調べてみます^^
koko | URL | 2011.11.29(Tue) 17:05 | [EDIT] | top↑ |

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